Diagnóstico organizacional
Operación del negocio
Licitación
Surge una licitación para alimentar una obra.
Oferta
Desarrollo de la oferta, analiza al cliente y genera una presupuestación en acuerdo con el área comercial.
Propuesta
Se presenta la propuesta al Cliente.
Contrato
Se firma el contrato y se negocia el menú
Planificación
Se planifica toda la operación en base al histograma.
Logística
Supply Chain organiza las mercaderías y la logística, enviando la mercadería a las áreas correspondientes.
Producción
Se produce en cocina.
Entrega
Se entrega en línea de servicio o vianda.
Licitación
Surge una licitación para alimentar una obra.
Oferta
Desarrollo de la oferta, analiza al cliente y genera una presupuestación en acuerdo con el área comercial.
Propuesta
Se presenta la propuesta al Cliente.
Contrato
Se firma el contrato y se negocia el menú
Planificación
Se planifica toda la operación en base al histograma.
Logística
Supply Chain organiza las mercaderías y la logística, enviando la mercadería a las áreas correspondientes.
Producción
Se produce en cocina.
Entrega
Se entrega en linea de servicio o vianda.
Problemáticas actuales

Gestión de stock manual
La gestión de almacenes se realiza de forma manual, lo que lentifica el proceso y genera errores humanos, afectando fuertemente a la ganancia y al servicio al cliente.

Acceso a la BBDD
limitado
No tienen acceso directo a la BBDD, lo que dificulta gestiones y mejoras.

Sistemas poco flexibles
El ERP y WMS no son muy flexibles, tienen poco soporte y funcionalidades, ya que fueron desarrollados para pequeñas empresas.

ERP y WMS desconectados
Cuentan con un sistema ERP (Enterprise Resource Planning) y un sistema WMS (Warehouse Management System) con la particularidad de que no están conectados entre sí.