Diagnóstico organizacional

Operación del negocio

1
Licitación

Surge una licitación para alimentar una obra.

2
Oferta

Desarrollo de la oferta, analiza al cliente y genera una presupuestación en acuerdo con el área comercial.

3
Propuesta

Se presenta la propuesta al Cliente.

4
Contrato

Se firma el contrato y se negocia el menú

5
Planificación

Se planifica toda la operación en base al histograma.

6
Logística

Supply Chain organiza las mercaderías y la logística, enviando la mercadería a las áreas correspondientes.

7
Producción

Se produce en cocina.

8
Entrega

Se entrega en línea de servicio o vianda.

1
Licitación

Surge una licitación para alimentar una obra.

2
Oferta

Desarrollo de la oferta, analiza al cliente y genera una presupuestación en acuerdo con el área comercial.

3
Propuesta

Se presenta la propuesta al Cliente.

4
Contrato

Se firma el contrato y se negocia el menú

5
Planificación

Se planifica toda la operación en base al histograma.

5
Logística

Supply Chain organiza las mercaderías y la logística, enviando la mercadería a las áreas correspondientes.

5
Producción

Se produce en cocina.

5
Entrega

Se entrega en linea de servicio o vianda.

Problemáticas actuales

Gestión de stock manual

La gestión de almacenes se realiza de forma manual, lo que lentifica el proceso y genera errores humanos, afectando fuertemente a la ganancia y al servicio al cliente.

Acceso a la BBDD
limitado

No tienen acceso directo a la BBDD, lo que dificulta gestiones y mejoras.

Sistemas poco flexibles

El ERP y WMS no son muy flexibles, tienen poco soporte y funcionalidades, ya que fueron desarrollados para pequeñas empresas.

ERP y WMS desconectados

Cuentan con un sistema ERP (Enterprise Resource Planning) y un sistema WMS (Warehouse Management System) con la particularidad de que no están conectados entre sí.

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